Delicia de cereza y piña

Postre

Delicia de cereza y piña

Delicia de cereza y piña

Ingredientes: 

  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 1 paquete (8 porciones) de gelatina de cereza sin azúcar
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 lata de 20 oz de piña picada en su jugo, sin escurrir
  • 1 lata de 11 oz de mandarina en su jugo, sin escurrir
  • 16 cubitos de hielo

Instrucciones: 

  1. Vierta el agua hirviendo en un tazón grande. Agregue la gelatina y la canela al agua hirviendo. Agite durante al menos 2 minutos, hasta que la gelatina se disuelva por completo.
  2. Cuele la piña y guarde el jugo aparte. Agregue suficiente hielo (o agua fría) al jugo hasta llenar 1½ tazas. Agregue la gelatina y mezcle hasta que el hielo se derrita por completo.
  3. Guarde en el refrigerador unos 45 minutos o hasta que la gelatina se haya endurecido ligeramente (hasta adquirir la consistencia de una clara de huevo sin batir).
  4. Reserve ¼ de taza de piña y ¼ de taza de mandarina. Agregue el resto de la piña y la mandarina a la gelatina. Vierta en un tazón de ½ cuarto de galón.
  5. Guarde en el refrigerador una 4 horas o hasta que la gelatina se endurezca. Adorne con la piña y los gajos de mandarina.

Porciones: 

12

Información nutricional (por porción): 

Tamaño de la porción: ½ taza; 41 calorías, 10g de carbohidratos, 0g de grasa, 1g de proteína, 1g de fibra dietética

Crédito de la receta: 

National Heart, Lung, and Blood Institute