Deliciosos ejotes con tomate

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Deliciosos ejotes con tomate

Deliciosos ejotes con tomate

Sirva vegetales en minutos con este plato sencillo.

Ingredientes: 

1 cucharadita de de aceite vegetal
1 cebolla pequeña finamente picada
1 lata de tomates picados (14.5 onzas)
1 paquete de ejotes congelados (16 onzas)
¼ de cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de albahaca seca
½ cucharadita de orégano seco

Instrucciones: 

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. En una sartén que no pegue, caliente el aceite a fuego medio.
  3. Agregue la cebolla y cocine por 5 minutos.
  4. Agregue los tomates, ajo en polvo, albahaca y orégano, y cocine por 2 minutos.
  5. Agregue los ejotes. Cubra y cocine 8 minutos.

Porciones: 

4

Tiempo de preparación: 

15 min

Información nutricional (por porción): 

83 calorías, 14 g de carbohidratos, 2 g de proteínas, 1 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 0 g de grasa hidrogenada, 0 mg de colesterol, 4 g de fibra, 4 g de azúcar total, 230 mg de sodio, 82 mg de calcio, 5 mcg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 12 % de calorías de grasa.

Crédito de la receta: 

Receta cortesía de Arizona Nutrition Network