Ensalada crujiente de pollo

Almuerzo

Ensalada crujiente de pollo

Ensalada crujiente de pollo

Prepare esta ensalada para tomarla como bocadillo después de la escuela o como cena en el verano. ¡Está cargada de proteína!


Ingredientes: 

2 tazas de pollo cocido
½ taza de apio
¼ taza de pimiento verde
¼ taza de cebolla
½ taza de pepino
½ taza de uvas
1 manzana
¾ taza de yogurt natural

 

Instrucciones: 

  1. Utilice pollo que le haya sobrado de una comida anterior, o hierva 2 tazas de pollo en trozos.
  2. Pique el apio.
  3. Pique el pimiento verde.
  4. Pele y pique ¼ de una cebolla.
  5. Pele y pique la mitad de un pepino.
  6. Pique la manzana. No importa que tenga cascara.
  7. Corte las uvas por mitad.
  8. Coloque todos los ingredientes en un recipiente grande. Mezcle bien.

Porciones: 

5

Tiempo de preparación: 

Tiempo de preparación: 15-20 min.

Información nutricional (por porción): 

Cada porción provee: 140 calorías, 8 g Carbohidratos, 4.5 g de grasa total, 17 g de Proteínas, 1 g de fibra

Crédito de la receta: 

Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network