Flan de miel clásico

Postre

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Flan de miel clásico

A todos les encantará este postre ligero.

Ingredientes: 

1 huevo grande entero
½ taza de sustituto de huevo (egg substitute)
Aceite vegetal en aerosol
1½ tazas de leche descremada
¼ taza más 3 cucharadas de miel
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de cáscara de lima rallada
½ cucharadita de canela en polvo

Instrucciones: 

  1. Precaliente el horno a 325 °F.
  2. Coloque una olla con agua en fuego alto hasta que hierva.
  3. Rocíe cuatro moldes individuales para flan con aceite vegetal en aerosol.
  4. Mezcle el sustituto de huevo, el huevo entero, la leche, ¼ taza de miel más una cucharada de miel, la cáscara de lima rallada y la vainilla. Bata hasta que todo esté mezclado, pero no espumoso.
  5. En otro tazón, revuelva 2 cucharadas de miel y la canela hasta que se mezclen bien.
  6. Coloque los moldes individuales en un recipiente grande para el horno, lo suficientemente grande para que entren los cuatro moldes más el agua para el baño María. Coloque ½ cucharada de la mezcla de miel y canela en cada molde. Reparta la mezcla de huevo en partes iguales en los moldes.
  7. Coloque el recipiente en la parte media del horno. Con cuidado para que el agua no salpique al flan, agregue 1 pulgada de agua hirviendo al recipiente grande. Hornee por 45 minutos hasta que la mezcla se cuaje o hasta que pueda insertar el filo de un cuchillo en el flan y salga seco.
  8. Sirva caliente o frío.

Porciones: 

4

Información nutricional (por porción): 

Cada porción provee: calorías: 199, grasa total: 2g, grasa saturada: 1g, colesterol: 55mg, sodio: 114mg, fibra total: 0g, proteína: 8g, carbohidratos: 40g, potasio: 235mg