Salsa de pera y manzana

Este postre se prepara en tan solo 2 minutos.

3 manzanas cortadas en pedazos
4 peras cortadas en pedazos
½ taza agua
¼ cdta canela en polvo
1 cdta extracto de vainilla

Lave y corte la fruta en pedazos. Puede pelar las manzanas, pero reducirá la cantidad de fibra.
Caliente una olla a fuego medio. Añada las peras, las manzanas, el agua y el extracto de vainilla a la olla caliente.
Cubra con una tapa y deje que se cocine a fuego lento por 10 minutos; retire la tapa y cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la fruta esté blanda, de
10 a 15 minutos.
Retire del fuego y transfiera la mezcla de frutas y el líquido restante a una licuadora.
Licúe hasta que quede sin grumos y agregue la canela. Sirva tibia o guarde en el refrigerador hasta 4 días.
Si la salsa no está lo suficientemente dulce, añada 1 cucharada de azúcar.

Tiempo de preparación: 2 min. Tiempo de cocción: 20 min.

Por porción: 140 calorías; Carbohidratos: 37g; Grasa: 0g; Proteína: 0g; Fibra dietética: 8g

Receta proporcionada por el Banco de Alimentos del Condado Montgomery