Sopa de frijoles negros

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Sopa de frijoles negros
Short description
Esta sopa se puede preparar con anticipación y guardarse en el refrigerador para comerla más tarde. ¡Haga el doble para que le quede bastante!
Ingredients

2 latas de frijoles negros
1 lata de caldo de pollo o caldo de vegetales
½ taza de salsa o tomates en trozos
1 cucharada de chile en polvo
6 cucharadas de queso
6 cucharadas de cebolla
3 cucharadas de cilantro

Directions
  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Muela una lata de frijoles con un moledor.
  3. Vierta las dos latas de frijoles en una cacerola mediana.
  4. Agregue caldo de pollo, salsa y chile en polvo.
  5. Póngalo a hervir y cocine por de 15 a 20 minutos o hasta que la sopa esté ligeramente espesa.
  6. A cada porción póngale 1 cucharada de queso y 1 cucharada de cebolla y cilantro fresco si desea.
Servings

6

Prep and cook time

Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocción: 15-20 min.

Nutritional Information

Cada porción provee: 137 calorías, 22 grams Carbohidratos, 10 grams de grasa total, 10 grams de Proteínas, 7 grams de fibra

Recipe credit

Arizona Nutrition Network