Tostada de manzana y arándano

Postre

Tostada de manzana y arándano

Tostada de manzana y arándano

Las manzanas y arándanos son deliciosos en este postre, pero los puede sustituir con melocotones, mandarinas, peras, ciruelas o moras.

Ingredientes: 

4 manzanas medianas
2 tazas de arándanos congelados sin azúcar 
⅓ de taza harina de trigo integral
1 taza de avena regular
1 cucharadita de canela
½ taza de azúcar morena
4 cucharadas de aceite de canola

Instrucciones: 

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las frutas frescas antes de prepararlas
  2. Precaliente el horno a 350° F.
  3. Rocíe un molde de hornear de 8x8 ó 9x9 pulgadas con aceite en aerosol.
  4. Lave, limpie y pique las manzanas.
  5. Ponga las manzanas y los arándanos en el molde de hornear.
  6. En un tazón pequeño, mezcle la harina, la avena, la canela, el azúcar y el aceite hasta que estén unidos en una pasta.
  7. Distribuya sobre la fruta de manera uniforme.
  8. Hornee en un horno precalentado por unos 40 minutos o hasta que empiece a burbujear.
  9. Sírvalo caliente.

Porciones: 

8 (¾ de taza de una)

Tiempo de preparación: 

15 min; 40 min en el horno

Información nutricional (por porción): 

232 calorías, 41 g de carbohidratos, 3 g de proteína, 8 g de grasa total,1 g de grasa saturada, 0 g de grasa hidrogenada, 0 mg de colesterol, 6 g de fibra, 25 g de azúcar total, 1 mg de sodio, 15 mg de calcio, 6 mcg de ácido fólico, 1 mg hierro y 31% de calorías de grasa.

Crédito de la receta: 

Receta cortesía de Arizona Nutrition Network.