Ensalada de fruta arco iris

Postre

Ensalada de fruta arco iris

Ensalada de fruta arco iris

Ingredientes: 

  • 1 mango grande, pelado y cortado en cubitos
  • 2 tazas de arándanos azules frescos
  • 2 plátanos cortados en rodajas
  • 2 tazas de fresas frescas partidas por la mitad
  • 2 tazas de uvas sin semillas
  • 2 nectarinas peladas y cortadas en rodajas
  • 1 kiwi pelado y cortado en rodajas

Ingredientes para la salsa de naranja y miel:

  • ⅓ taza de jugo de naranja sin azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1-½ cucharadas de miel
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • Una pizca de nuez moscada

Instrucciones: 

  1. Prepare la fruta.
  2. Combine todos los ingredientes para la salsa y mezcle.
  3. Justo antes de servir, vierta la salsa de naranja y miel sobre la fruta.

Porciones: 

12

Información nutricional (por porción): 

Tamaño de la porción: una taza (4 oz); 96 calorías, 22g de carbohidratos, 1g de grasa, 1g de proteína, 2g de fibra dietética

Crédito de la receta: 

National Heart, Lung, and Blood Institute